Reispfannkuchen gebraten, mit Kompott Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	188 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 40 %
Kohlenhydrate 48 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 20 %

Andere suchten auch nach

Reispfannkuchen mit Kompott (Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	188 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	790 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	33 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	43 µg (143 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	41 µg	22 µg
Retinol	40 µg (133 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	16 µg (53 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	123 µg (≈ 10 % NW) 10 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	213 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.400 µg (≈ 8 % NW) 8 %	745 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	370 µg (≈ 6 % NW) 6 %	197 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	532 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	627 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	334 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,59 :1
PRAL-Wert	2,1 mEq
Natrium	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	116 mg (≈ 3 % NW) 3 %	62 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	48 mg (≈ 5 % NW) 5 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	81 mg (≈ 12 % NW) 12 %	43 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	26 mg	14 mg
Chlorid	108 mg (≈ 5 % NW) 5 %	57 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	266 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	570 µg (≈ 7 % NW) 7 %	303 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	74 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	21 g	11 g
Broteinheiten	1,89 BE	1,01 BE
Broteinheiten	2,27 BE	1,21 BE
Broteinheiten	1,51 BE	0,80 BE
Mannit	10 mg	5 mg
Sorbit	310 mg	165 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	320 mg	170 mg
Glucose (Traubenzucker)	500 mg	266 mg
Fructose (Fruchtzucker)	800 mg	426 mg
Galactose (Schleimzucker)	1 mg	1 mg
Monosaccharide (1 M)	1.300 mg	691 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.300 mg	2.287 mg
Maltose (Malzzucker)	30 mg	16 mg
Lactose (Milchzucker)	1.140 mg	606 mg
Disaccharide (2 M)	5.500 mg	2.926 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	15.600 mg	8.298 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	116 %
Isoleucin	236 mg (≈ 16 % NW) 16 %	126 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	414 mg (≈ 14 % NW) 14 %	220 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	285 mg (≈ 13 % NW) 13 %	152 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	126 mg (≈ 16 % NW) 16 %	67 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	94 mg (≈ 30 % NW) 30 %	50 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	254 mg (≈ 82 % NW) 82 %	135 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Tyrosin	189 mg (≈ 10 % NW) 10 %	101 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	196 mg (≈ 17 % NW) 17 %	104 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	63 mg (≈ 21 % NW) 21 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	297 mg (≈ 15 % NW) 15 %	158 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	249 mg	132 mg
Histidin	121 mg (≈ 16 % NW) 16 %	64 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.992 mg	1.060 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	224 mg	119 mg
Asparaginsäure	422 mg	224 mg
Glutaminsäure	1.150 mg	612 mg
Glycin	169 mg	90 mg
Prolin	406 mg	216 mg
Serin	312 mg	166 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.683 mg	1.427 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	444 mg	236 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.247 mg	663 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,81 :1	1,49
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	21,88 :1	11,64
Butansäure / Buttersäure	41 mg	22 mg
Hexansäure / Capronsäure	23 mg	12 mg
Octansäure / Caprylsäure	13 mg	7 mg
Decansäure / Caprinsäure	29 mg	15 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	36 mg	19 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	120 mg	64 mg
Pentadecansäure	10 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	870 mg	463 mg
Heptadecansäure	10 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	290 mg	154 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	5 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.490 mg	793 mg
Tetradecensäure	10 mg	5 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	70 mg	37 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.500 mg	1.862 mg
Eicosensäure	70 mg	37 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	5 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.690 mg	1.963 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.220 mg	649 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	430 mg	229 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,01 mg	0,01 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	25 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.690 mg	899 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	74 mg	39 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,2 P	2,2 P
P2	5,0 P	2,7 P
P3	6,2 P	3,3 P
P4	6,1 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,08 g	0,04 g
Rohasche	0,5 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,3 g	4,4 g
Rohprotein	4,7 g	2,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe